Мясо по французски на сковороде

Как приготовить мяса по французки на сковороде

Для приготовления мяса по-французски на сковороде можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем - мясо.

Надо взять

Свинина—700 Грамм,
Шампиньоны— 200 Грамм, 
Помидоры— 2 Штуки,
Сыр— 250 Грамм,
Майонез— 100 Грамм,
Соль, перец— По вкусу

Приготовление мяса по французки

Хорошенько отбейте мясо с двух сторон, посолите и поперчите. 

Обжариваем с двух сторон на сковородке на сильном огне. Должна появится золотистая корочка, но мясо не должно подгореть.  Теперь выкладываем мясо на противень. 

Пикантная корочка из сыра получится только в духовке (впрочем, можете в микроволновке попробовать).

 Длительность запекания уже будет зависеть от толщины мяса и его готовности после прожарки. 
Нарезаем шампиньоны, выкладываем на мясо.

Режем помидоры дольками.

Выкладываем поверх грибов.
Трем сыр на терке. Чем сыр тверже, тем лучше.

Мешаем с майонезом, при необходимости - посолите и поперчите. 

Мясо накрываем сырно-майонезной массой. В разогретую до 180 С духовку отправляем на 20-25 минут. 

Вот и готово наше мясо по-французски на сковороде!

Подавать его можно с картофелем или свежими овощами. 

Приятного аппетита!