ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ

Сейчас в разгаре клубничный сезон, и нельзя не порадовать свою семью очередной вкусняшкой. Пусть вас не пугает множество процессов, на самом деле пирог готовится довольно просто.

Такой пирог - замечательная выпечка для семейного чаепития!

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 350 г

Соль - щепотка

Творожная начинка:

Творог мягкий - 500 г

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 10 г

Сметана - 3 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Крахмал - 2-3 ст.л.

Клубничный мусс:

Клубника - 400 г

Сахар - 120 г

Крахмал - 2 ст.л.

Приготовление

Начнём с приготовления теста. Для этого мягкое сливочное масло поместить в миску и добавить сахар и соль, взбить венчиком.

Далее добавить яйца и продолжить взбивание.

Просеять частями муку вместе с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто. Пока будет готовиться начинка, тесто нужно положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник.

В чашу блендера выложить мягкий творог, сахар обычный и ванильный, крахмал и сметану.

Взбить всю массу до однородности.

Добавить в чашу яйца и взбить ещё раз.

Для клубничного мусса клубнику вымыть, оторвать хвостики и сложить в кастрюльку, добавить сахар.

С помощью погружного блендера клубнику пюрировать.

Добавить в клубничное пюре крахмал и тщательно размешать, чтоб не было комочков.

Массу поставить на огонь и варить до загустения. Масса должна остаться льющейся.

Из холодильника достать тесто, раскатать по размеру формы (у меня - 24 см), сделать бортики высотой 4 см. Вылить на тесто творожную начинку. Затем сверху аккуратно вылить клубничный мусс.

Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог 50-55 минут. Пирог нужно полностью остудить в форме, затем убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Творожный пирог с клубничным муссом безумно вкусный! Разрезать его на порции острым ножом и подать к столу.

Приятного аппетита !

Read More

КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ

Все давно знакомы с курабье, ведь это вкус детства. Но не все знают, что делается оно мгновенно. Готовим бакинское курабье по ГОСТУ.

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 г

Сахарная пудра – 40 г

Мука – 150 г

Яйцо (белок) – 1 шт.

Ванильный сахар – 15 г

Джем – 50 г

Приготовление бакинского курабье

Продукты следует взвешивать и строго придерживаться рецептуры, как того требовал государственный общесоюзный стандарт, и все они должны быть комнатной температуры. 

Желательно с вечера выложить масло из холодильника, из курятника занести яйцо, из подвала достать джем и из кладовой – сахар и муку. И только потом отправиться спокойно спать.

Подготовить необходимые ингредиенты для бакинского курабье.

В глубокую миску выложить мягкое сливочное масло, всыпать сахарную пудру и ванильный сахар. Тщательно перемешать. Можно воспользоваться миксером.

Добавить один куриный белок и полпорции просеянной муки. Тщательно все перемешать. Масса должна стать однородной, без комочков.

Затем ввести вторую часть муки и замесить мягкое покладистое тесто. Оно не будет приставать к рукам, но останется липким.

Выложить часть теста в кондитерский шприц или мешок, и на пергамент с помощью насадки "цветок" или "звезда" отсадить печенюшки.

 В центре каждого сделать небольшие углубления. В каждое из них выложить любимый джем, варенье или сгущенное молоко.

Выпекать в духовке 10-12 минут при температуре 200 градусов. Готовым курабье дать остыть и подать на стол.

Бакинское курабье великолепно сочетается с чашечкой молока, чая или кофе.

Приятного аппетита !

Read More

ШТРУДЕЛЬ

ШТРУДЕЛЬ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Штрудель из ломкого слоеного теста, с несладкой начинкой, способен стать полноценным обедом, накормить досыта и надолго зарядить энергией. Для ускорения процесса советую использовать готовое тесто-полуфабрикат, нейтральный вкус которого сочетается с разным наполнением, в том числе и с картофельно-мясным. Немного любимых пряностей обогатят выпечку, а для сочности и нежного аромата важно не позабыть о прослойке из сливочного масла.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 450 г

Мясной фарш - 600 г

Картофель - 4-5 шт.

Лук - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Растительное масло - 30 мл

Молоко - 20 мл

Яйца(желток) - 1 шт.

Тимьян - 3-4 ветки

Зелень - 3-5 веток

Соль

Перец

Рецепт приготовления

Заранее разморозить рулон теста, подготовить остальные продукты.

Картофель отварить, размять до гладкого пюре, приправить по вкусу. Перед нанесением на тесто охладить.

В раскаленном растительном масле обжарить нашинкованный кубиками репчатый лук.

Добавить мясной фарш, щедро посолить, поперчить, перемешать — выпарить появившуюся жидкость. Остудить.

Для удобства слоеное тесто (450 г) разделить пополам (на выходе — два штруделя с мясом и картошкой). Максимально тонко раскатать на присыпанном мукой полотенце — вытянуть прямоугольником. Промазать мягким сливочным маслом по всему периметру.

Распределить холодное картофельное пюре, разбросать листья тимьяна или другой пряной травы.

Положить на тесто картофель и травы

Добавить обжаренный с луком фарш, а также сочную зелень.

Свернуть по длине плотным рулетом.

Бережно перенести на противень с пергаментом, смазать взболтанным с молоком желтком. Выпекать около 60 минут при температуре 170 градусов. Пару раз дополнительно смазать штрудель молочно-яичной смесью.

Перед подачей золотистый штрудель с мясом и картошкой слегка остудить, разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Read More

ЛАМИНГТОН (АВСТРАЛИЙСКОЕ ПИРОЖНОЕ)

ЛАМИНГТОН (АВСТРАЛИЙСКОЕ ПИРОЖНОЕ)

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 125 г

Сливочное масло - 15 г

Мука пшеничная - 125 г

Крахмал кукурузный - 60 г

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Шоколадный соус:

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 60 г

Молоко - 250 мл

Шоколад темный - 75 г

Дополнительно:

Кокосовая стружка - 250-300 г

Рецепт приготовления

Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, затем добавим растопленное сливочное масло. Масло, конечно, не должно быть горячим. И еще раз взбиваем.

Влить масло во взбитые яйца

Добавим в смесь муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем, чтобы сохранилась пышность теста. Тесто получится достаточно жидким.

Всыпать муку и крахмал

Выливаем его в квадратную или прямоугольную форму, застеленную пергаментом. Размер моей формы - 20х20 см.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Перелить тесто в форму

Бисквит готов. Проверка на сухую лучину обязательна! Вынимаем бисквит из формы, снимаем бумагу, полностью остужаем его на решетке. Можно дать ему "отдохнуть", как обычно поступают с бисквитами. Но я не стала этого делать, просто дождалась, когда он полностью остынет.

Испечь бисквит

Пока остывает бисквит, приготовим шоколадный соус.

Для этого растопим на водяной бане шоколад со сливочным маслом. В отдельном ковше подогреем молоко с сахаром так, чтобы сахар растворился. Добавим молоко с сахаром и шоколадную смесь. И варим, помешивая, до загустения. На это уйдет минут 10-15.

Влить молоко в шоколадную смесь

Как только шоколадный соус загустел, остужаем его полностью, перелив в миску. В другую миску добавим кокосовую стружку.

Подготовить шоколадный соус и кокосовую стружку

Бисквит разрежем на одинаковые кусочки, обрезав края. Я сначала разрезала на куски размером 6х6 см. Конечно, такому куску и рот радуется! :-) Но потом мне показалось, что это уж слишком, и эти куски я все же разрезала еще пополам. Для себя решила, что в идеале кусочки должны быть со сторонами 3-4 см.

Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в шоколадный соус, затем - в кокосовую стружку.

Порезать бисквит

Готовые австралийские пирожные Ламингтон выкладываем на решетку.

Рецепт ламингтона (австралийское пирожное)

Приятного аппетита !

Read More

Рулет из слоеного теста с мясом

Рулет из слоеного теста с мясом-рецепт

Эти мясные рулетики на слоёном тесте обязательно понравятся вам и вашим родным!

Какие ингредиенты понадобятся

Слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр

Сливочное масло — 80 гр

Фарш из свинины и говядины — 500 гр

Крупная морковь — 1 шт

Луковица — 1 шт

Помидор — 1 шт

Твёрдый сыр — 200 гр

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло для поджаривания

Зелень петрушки для украшения

Порядок приготовления

1.Тесто нарезать полосками шириной 10-15 сантиметров и слегка раскатать.

2. Достать куриное яйцо и взболтать его венчиком, постепенно взбивая. Сливочное масло довести до состояния растопленного на водяной бане.

3. Взять полоски слоеного теста и промазать их маслицем и далее яичком, которое вы предварительно хорошо взбили.

4. Твёрдый сыр подготовить для посыпки начинки. Для этого измельчить продукт на тёрке и дать немного постоять подсушиться.

5. Почистить морковку и лучок. Лук нашинковать мелко, морковку измельчить при помощи крупной терки. Лучок и морковку поджарить на масле и положить к ним фарш, посолив и поперчив.

6. Взять помидор, помыть его и разрезать на аккуратные кружочки, оставляя немного для оформления блюда.

7. Начинку из фарша, лука и морковки положить на тесто, добавив сверху каждого кусочка по порции помидора, а потом присыпать перетёртым сыром.

8. Сформировать рулетики из теста с начинкой, положить их на противень и готовить в духовке около получаса.

9. Когда рулетики почти готовы, смазать их взбитым яйцом и сливочным маслом.

Важный совет: перед запеканием рулетики следует наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы выпаривалась влага.

Read More

Творожный рулет с апельсинами

Творожный рулет с апельсинами

Творожный рулет, прослоенный ароматным апельсиновым джемом – удачный вариант самого быстрого и простого угощения к чаю. Такой аппетитный мини-тортик готовится очень быстро, легко и на ваш вкус и предпочтения всегда можно добавить другие ягоды, орехи, любой любимый крем. Освоив основные принципы приготовления этого вкусного рулета, можно смело экспериментировать, меняя крем и наполнители под свой вкус.

Ингредиенты для «Творожный рулет с апельсинами»:

Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.

Сахар — 8 ст. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Вода — 50 мл

Желатин — 2 ч. л.

Сливки (33%) — 250 мл

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Творог (мягкий) — 250 г

Апельсин — 2 шт

Рецепт «Творожный рулет с апельсинами»:

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, взбить.

Противень простелить бумагой для выпечки.

Вылить тесто, разровнять.

Выпкать в разогретой духовке при температуре 180 градусов

15 минут.

Готовый бисквит остудить на решетке, предварительно удалить бумагу.

Форму для выпечки простелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали. У меня форма полукруглая

Можно использовать квадратную для кексов.

Используя нож, вырезать дно и бока рулета по размерам вашей формы.

Проложить дно бисквитом.

Залить теплой водой желатин и оставить набухать.

В отдельной миске взбить сливки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар.

Добавить творог. Желатин отжать от воды тоже добавить к творожной массе.

Выложить половину творожной массы на бисквит. Разровнять.

Апельсин почистить и нарезать кольцами.

Выложить апельсин на творожную массу.

Я еще под апельсиновые кружочки выложила кусочки оставшегося бисквита. НО это на ваше усмотрение.

На апельсин выкладываем оставшуюся творожную массу.

Сверху прикрыть бисквитом, вырезанным по размеру вашей формы.

Обернуть рулет краями пищевой пленки, слегка придавив.

Поставить в холодильник на 5-6часов, желательно на ночь.

Хорошо охлажденный рулет нарезать на кусочки и можно подавать.

Read More

Творожные куличи на пасху

Творожные куличи на пасху

Вкусные маленькие творожные куличи. Тесто замешивается просто. Приятного вам аппетита и всех с наступающей Пасхой!

Продукты

Для теста:

• Творог - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Дрожжи сухие - 2 ч. л.
• Сахар - 100-150 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Мука - 550-600 г
• Изюм - 100 г
• Для глазури:
• Яичный белок - 2 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

Растворить в теплом молоке дрожжи.

Смешать в миске творог, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Добавить эту смесь в молоко с дрожжами.

Смешать муку с промытым и обсушенным изюмом.

Всыпать постепенно муку и замесить тесто.

Вымесить тесто на присыпанной мукой поверхности.

Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте, около 1,5 часа.

Обмять тесто и дать снова подойти, около 40 минут.

Разделать тесто на кусочки, выложить в смазанные растительным маслом формочки.

Оставить на столе чтобы тесто поднялось.

Выпекаем творожные куличики в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 20 минут.

Вынимаем и даем остыть.

Взбить белок, добавив частями сахарную пудру. Добавить сок лимона.

Окунуть куличики в глазурь и посыпать посыпкой.

Приятного вам аппетита!

Read More

Постный пирог с капустой быстро и просто

Постный пирог с капустой быстро и просто

Предлагаю испечь вкусный пирог с капустой или любой другой постной начинкой. Тесто получается вкусное, долго не черствеет.

Ингредиенты для «Постный пирог с капустой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 700 г
Дрожжи — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Вода — 350 мл
Масло растительное — 50 мл

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa (у меня квашенная) — 1 вилок
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Томатная паста — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление :

Для опары раскрошим дрожжи, добавим сахар, немного теплой воды из общего количества, чтобы покрывала дрожжи с сахаром. Размешаем. Добавим 3 ст. л. муки, ещё раз размешаем, накроем полотенцем и оставим на 10-15 минут, чтобы подошла. Муку тоже берем из общего количества продуктов.

Когда опара подойдет, перельем её в большую миску, добавим остальную воду. К муке добавим соль, перемешаем. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Мука у всех разная, может понадобится от 600 до 700 грамм, поэтому добавляем постепенно.

Когда тесто собрали в один комок, наливаем в ладошку 50 мл растительного масла и вмешиваем его в тесто. Замешиваем мягкое тесто, при необходимости добавляем немного муки. Надо его помесить минут 5. Когда тесто готово, смажем миску растительным маслом, отправляем туда тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков для подъёма. У меня стояло 40 минут.

Когда тесто увеличилось вдвое, обомнём его, накроем полотенцем и дадим ещё раз подойти. В этот раз оно поднимается быстрее.

Начинку я приготовила заранее, потушила квашеную капусту, добавив несколько ложек томатной пасты. Отдельно обжарила измельченную луковицу, добавила к капусте и перемешала. Можно пожарить или потушить свежую капусту, сделать картофельное пюре с зажаркой или грибами, подойдет любая постная начинка.

Когда тесто подойдет второй раз, достаем его, немного обомнем и поделим на две части.

Берем одну часть теста, стол смажем подсолнечным маслом, выкладываем тесто. Руками или скалкой раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщина примерно 4-5 мм, при раскатке смазываем тесто маслом, мукой не пользуемся.

С одной стороны делаем ножом продольные надрезы, это для того, чтобы был красивый пирог.

С другой стороны в ряд выкладываем половину начинки.

Накрываем её слоем теста, прищипываем его.

Заворачиваем аккуратно тесто в рулет.

Форма у меня 28 см, меньше брать не советую, смажем её подсолнечным маслом. Аккуратно выкладываем рулет, сворачивая улиткой.

Со вторым кусочком теста проделываем аналогичную процедуру, выкладываем в форму, соединяя с первым рулетом. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы пирог подошел.

Смазываем подошедший пирог сладкой заваркой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-45 минут.

Готовому пирогу даем остыть, чтобы он лучше держал форму и подаем к столу. Прекрасно подойдет и к первому блюду и к чаю. 

Приятного аппетита!

Read More

Корнуэльский яблочный пирог

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт очень простой и довольно быстрый,результат привосходит свои ожидания !

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

• Масло сливочное — 220 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 1/2 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Приготовление:

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму  23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога.

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Приятного аппетита !

Read More

Пирог с творожными шариками и шоколадом

Пирог с творожными шариками и шоколадом

Очень оригинальное и безумно вкусное блюдо! Ваши друзья и родные такого точно не пробовали!

Для шариков:

• творог – 250 грамм;
• сахар – 50 грамм;
• желтки – 2 штуки;
• крахмал – 3 столовые ложки (без горки);
• кокосовая стружка – 50 грамм.

Для теста:

• шоколад  – 50 грамм;
• какао – 3 ст. л;
• яйцо куриное – 4 шт;
• мука – 2 ст. л;
• сахар – 30 грамм (+30 грамм);
• крахмал – 2 ст. л;
• разрыхлитель – на кончике ножа;
• соль;
• ванильный сахар – 2 пакетика

Приготовления

Готовим шарики. Творог, сахар, кокосовая стружка, крахмал, желтки смешиваем в емкости (должна получиться однородная масса) и формируем шарики.

Готовим тесто. Белки с желтками разделяем. Желтки размешиваем с сахаром и ванилином. Шоколад трем на терке, растапливаем и добавляем к желткам.

Какао, крахмал, муку, разрыхлитель, соль перемешиваем и аккуратно всыпаем в смесь желтков и шоколада. Белки до пены взбиваем с сахаром (30 грамм) и медленно, постоянно помешивая, вливаем в яично-шоколадную массу.

Пекарской бумагой застилаем форму, сначала выкладываем шарики, после вливаем массу, ставим в духовой шкаф на 40 минут.

При желании сверху можно полить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита !

Read More

Творожный пирог в духовке

Творожный пирог в духовке

Творожные десерты — это не только вкусно, но и весьма полезно. А приготовленные дома, они вообще бесподобны. Запеканки, сырники, блины с творогом — всего и не перечесть. И большим плюсом творожных десертов является то, что лакомиться ими можно, и даже нужно, деткам.

Ингредиенты

Для песочного теста:

Масло — 125 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Какао — 2 ст. л.

Для творожной массы:

Творог — 500-600 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — ¾ стакана
Пудинг ванильный — 1 пачка
Сметана — ½ стакана

Дополнительно:

Вареное сгущенное молоко — по вкусу
Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г
Мед — 2-3 ст. л.

Приготовление

Для получения мягкого теста в посудину засыпаем муку, сахар, какао, разрыхлитель, масло комнатной температуры.

Ингредиенты вилкой превращаем в крошку. Вбить яйцо и вымешать песочное тесто. Тесто определить в круглую форму, и распределить по бортикам. Готовим заливку из творога. Творог пропускаем на мясорубке. Порошок ванильного пудинга мешаем с творогом. Взбить яйца и сахар. Долить сметану. Миксером мешаем творог и яичную массу. Поместить творог на тесто. Определить его в духовую печь, готовить 55 минут при 180 градусах. Во время остывания пирога, выкладываем орехи на лист для выпечки одним слоем. Выпекать 5 минут. Определить готовность, в противном случае ждем еще 2 минуты. Нужно следить за орехами, так как они могут сгореть. Достать из духовки и оставляем пирог остыть. Греем мед на водяной бане до жидкой консистенции. Засыпаем орехами и сразу же мешаем. Орехи должны покрыться медом. Распределить орехи на листе для выпечки, отлепить их друг от друга. Творожник смазать сгущенкой. Посыпать орехами и медом. Приятного аппетита!

Read More

Шоколадный брауни

 Шоколадный брауни

Брауни — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета, прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)
• 200 г сахара 
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 100 г муки (примерно 4/5 стакана)

Приготовление:

Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.

Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. 

Добавить муку и перемешать.

Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки.

 Выложить тесто в форму.

 Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.

Read More

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Шоколадный торт или шоколадное пюре - это торт, приправленный растопленным шоколадом, какао-порошком или и тем, и другим.

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 100 г шоколада
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ч. л. соды
• 1 банка «Нутеллы»
• ягоды на свой вкус

Приготовление:

Масло и шоколад растапливаем и смешиваем между собой.

Яйца взбиваем с сахаром до однородности.
В яичную смесь всыпаем муку, не прекращая взбивать.

 Масса должна быть пышной.

Чуть остывший шоколад вливаем в мучную смесь, перемешиваем, добавляем гашеную соду.

 Выпекаем в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрезаем на три коржа.

Теперь каждый корж промазываем «Нутеллой» и ею же смазываем торт сверху. 

Можно посыпать тертым шоколадом для украшения.

 Готово!

Read More

Шоколадный пирог

 Шоколадный пирог

Этот быстрый пирог можно полить растопленным шоколадом и украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• 3/4 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 стакана какао-порошка
• 50 г растопленного маргарина
• 1 яйцо
• 4 ст. л. молока
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• Шоколадный сироп:
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана какао-порошка
• 150 мл воды

Приготовление:

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао. Добавьте растопленный маргарин, яйцо, молоко и ваниль.

 Хорошо перемешайте и положите в миску, пригодную для микроволновки. Края миски должны быть как минимум 5 см высотой.

Сделайте шоколадный соус, смешав коричневый сахар и какао. Рассыпьте эту смесь поверх теста.

Подогрейте воду 30 секунд и аккуратно вылейте ее на тесто. Вилкой аккуратно подвиньте тесто, чтобы дать части воды стечь на дно.

Готовьте в режиме высокой мощности 5 минут.

 Подавайте с мороженым.

Read More