Пышный Медовик

Пышный медовик со сметанным кремом

Угостись вкусным и по-домашнему уютным медовым тортом! Этот медовый торт со сметанным кремом получается невероятно нежным, ароматным и по домашнему уютным. Тортик получается очень большим (весом около 1,5 кг) и он очень сытный, но сказать по правде, рука так и тянется взять добавку)) Огромный плюс этого тортика еще заключается в том, что готовиться он очень просто и из самых обычных продуктов.

Надо взять

Тесто

3 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 ст. меда
2 ст.л. с горкой крахмала
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. без верха соды
1 ст. муки

Крем

пачка сметаны 250 гр.
сахар по вкусу
ванилин по желанию

Приготовление

Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.

Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж.

Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом.

Сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым.

 Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.

Дать торту пропитаться несколько часов и угощаться на здоровье!

Торт получается не очень большим, я использовал разъемную форму диаметром 20 см.

Приятного аппетита !