Греческий салат с изюминкой

Греческий салат с изюминкой

Можно смело сказать, что греческий салат — один из самых популярных и любимых блюд. Его можно встретить практически в каждом ресторане, а многие домохозяйки готовят его дома. В этом нет ничего сложного, а ингредиенты, входящие в его состав, доступны круглогодично и не требуют больших денежных затрат. Но весь секрет салата заключается именно в его заправке. Благодаря ей овощи приобретают свой аромат и неповторимый вкус. Ведь изменив составляющие соуса или добавив новый компонент, привычный вкус салата заиграет новыми красками. Появился этот салат в Греции, оттого и получил такое название. В него входит все то, чем богата земля этой страны: свежие овощи, маслины, оливковое масло, орегано, фета. Изначально его готовили в крестьянских семьях. Классический салат представляет собой крупно порубленные овощи, заправленные оливковым маслом с лимоном и орегано, а сверху целый кусок феты. Не смотря на свою диетическую характеристику, этот салат очень сытный (благодаря оливковому маслу и сыру) и богат разнообразными полезными веществами.

Надо взять:

• Сыр фета - 400гр
• Луковица красная - 0,5шт
• Перец болгарский красный - 1шт
• Помидоры - 2-3шт
• Огурцы - 2-3шт
• Чеснок - 2зуб.
• Салат айсберг - 0,5 кочана
• Зелень
• Фасоль консервированная - 1б
• Оливки - 0,5 банки
• Масло оливковое - 6ст.л.
• Сок лимонный - 0,5ст.л.
• Уксус винный - 1ст.л.

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами и залейте ледяной водой.Затем воду слейте,а лук обсушите.

Чеснок пропустите через пресс.Перец нарежьте кубиками.Промытые листья салата и зелень мелко нарежьте.

Огурцы и помидоры нарежьте дольками.С фасоли слете жидкость,переложите ее в дуршлаг и промойте под проточной водой.

Взбейте вилкой в миске лимонный сок,уксус и оливковое масло.Смешайте все ингредиенты и полейте соусом.

Посыпьте нарезанными кубиками или раскрошенным сыром фета.

Приятного аппетита !