Аппетитные и сытные рулетики из куриного филе с болгарским перцем, под сыром. Тушатся куриные рулетики в томатно-сметанном соусе, который вполне можно подать как подливку к гарниру. Ну очень вкусное блюдо!
Надо взять
- Куриные филе - 4шт
- Сладкий болгарский перец - 8шт
- Мука
- Яйцо
- Панировочные сухари
- Раст. масло
- Перец
- Соль
Приготовление
Куриное филе промыть и обсушить, разрезать каждое вдоль на две части. Завернуть в пищевую пленку и отбить каждую часть с двух сторон. Посолить и поперчить.
Сладкий перец бланшировать в кипящей воде 2 минуты. Вырезать плодоножку с семенами, разрезать вдоль на две части.
Половинки перца выложить на филе, плотно скрутить рулетом и сколоть зубочистками. Обвалять рулеты в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
Обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяности. Затем переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180гр духовку на 20 минут.
Болгарский перец придает мясу особый сладковатый вкус и тонкий аромат. Из специй я использовала только соль и черный перец, можно добавить любимые приправы по вкусу.
Приятного аппетита !
0 Comments:
Отправить комментарий