Салат Гениральский

Заготавливаем салат Генеральский на зиму

Надо взять: выход: 3 литра 

1 кг. огурцов, нарезать кружками и полукружками 
1 кг. помидоров, нарезать дольками или полукружьями 
300 гр. моркови, натереть на крупной терке 
300 гр. сладкого перца, нарезать соломкой 
300 гр. лука, нарезать полукольцами 
300 гр. капусты, нарезать соломкой 
4 ч.л. соли
8 ч.л. сахара
4 ч.л. уксуса 70% 
100 гр. растительного масла

Приготовление

1. Все ингредиенты, которые указаны, перемешать и оставить на 2-3 часа, потом перемешать и разложить плотненько в стерильные баночки. 

2. Стерилизовать пол литровые баночки - 20 минут, литровые - 30. 

У кого есть аэрогриль, температура 150 градусов, а время то же самое.

Приятного аппетита !